«Существуют риски возникновения дефицита из-за отказа крупных производителей продавать продукцию по фиксированным ценам, а также из-за возможного распространения ценового регулирования на новые товары», — отмечается в документе.

Эксперты подчеркивают, что продажа по установленным ценам может оказаться невыгодной, а предложенной компенсации будет недостаточно для покрытия упущенной прибыли. Кроме того, возможный ажиотажный спрос на подешевевшие продукты может привести к их дефициту, а значит, и к росту цен на них.

По данным Росстата, по итогам декабря цены на сахар снизились на 4%, практически стабилизировались цены на хлеб и хлебобулочные изделия, а также крупы и бобовые. Окончательный вывод о дальнейшей эффективности сдерживающих мер можно будет сделать после их снятия по итогам первого квартала 2021 года, отмечает СП.

Аудиторы не исключают ускоренного роста цен именно после отмены ограничений. С учетом всех факторов правительство должно внимательно следить за ситуацией на рынке и при необходимости снять существующие ограничения, считают в ведомстве.

Минсельхоз России в понедельник заявил, что ситуация с продуктами на рынке стабильна и что министерство «не ожидает возникновения дефицита каких-либо видов продовольствия».

Узнайте больше

После цен на сахар и подсолнечное масло правительство может взяться за регулирование стоимости яиц и макарон. Пока Минсельхоз только призвал регионы обсудить с производителями цены на продукты. Но если они продолжат расти, может быть подписано еще одно соглашение об ограничении предельных цен, такое же, как в декабре с производителями сахара и масла. Экономисты называют регулирование цен на сельхозпродукцию «жестом отчаяния» и популистской мерой, которая может привести к дефициту товаров.