По данным исследовательской компании GfK, отслеживающей покупки около 20 тысяч российских семей, падение продаж в этом году составило почти 8% по сравнению с первой половиной 2019-го. Падение подтверждают и ритейлеры: у «Азбуки вкуса» продажи водки упали в январе—июне на 11% по сравнению с тем же периодом 2020 года и на 1,6% — 2019-го.

В прошлом году за счет нерабочих дней и повышенного спроса на дезинфицирующие товары продажи водки практически сохранились на уровне 2019-го, говорят аналитики НРА: в первом полугодии 2020-го было продано 360 млн литров против 357 млн литров за январь—июнь предыдущего года.

Доля российских домохозяйств, покупающих водку, снижается с 2016 года, отмечает GfK. В этом году доля семей, хотя бы раз купивших водку за полугодие, составила 32%, а до пандемии, в 2019 году, таких было 35%.

• Среди причин снижения спроса на водку аналитики НРА называют меры госрегулирования (высокие акцизные ставки, ограничения торговли и рекламы), а также рост доли населения, следующей принципам здорового образа жизни.

• С тем, что культура потребления алкоголя в России меняется, соглашается президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев. Коктейли больше предпочитаются крепкому алкоголю в чистом виде, и из-за этого растет потребление больше подходящих для смешивания напитков, пояснил он РБК.

• Изменение вкусов подтвердил и представитель Росалкогольрегулирования. По его словам, потребитель все чаще отдает предпочтение вину, виски, ликеро-водочным изделиям, слабоалкогольной и пивоваренной продукции, но «говорить об устойчивом тренде и массовом отказе от водки пока преждевременно».

• В «Азбуке вкуса» еще одной причиной снижения продаж водки посчитали отсутствие туристического потока.

Узнайте больше

В 2010-х культура алкогольных напитков изменилась: некоторые новинки (например, алкогольные капсулы) кажутся странными, но несколько алкогольных трендов останутся и в 2020-х годах. Подробнее — здесь.